Hướng dẫn nhanh cách pha chế cocktail

Những cách hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến ly cocktail thơm mát cho bạn và gia đình.

Cocktail là một loại nước uống được pha trộn bao gồm các loại trái cây, đường, nước, giấm và một chút sô đa hoặc rượu.

Nguyên liệu cần thiết cho một ly cocktail

Cocktail đào

Ảnh  Edsel L

http://www.flickr.com/photos/edsel_/9633464864/

Một ly cocktail ngon và sáng tạo có thể được trộn nhiều loại rượu khác nhau.

Chúng ta cần phải chuẩn bị một số loại trái cây như dâu, đào, mận, cam, chanh; các loại thảo mộc tươi như bạc hà, húng cây, húng quế và hương thảo cũng là vật liệu tuyệt vời để pha chế cocktail. Bạn có thể sử dụng một ít đường tinh luyện, giấm táo, hoặc rượu vang đỏ. Bạn cũng có thể thay đổi bằng các loại giấm khác nhau để tạo ra hương vị bạn thích. 

Cách làm xi rô

Có ba cách phổ biến để làm xi rô cho món cocktail. Nấu xi rô trên bếp hoặc ủ vài tiếng đồng hồ trong tủ lạnh, hoặc ngâm giấm cùng với các loại trái cây trong vài ngày.

Xi rô

Ảnh Barnaby

http://www.flickr.com/photos/bdorfman/9026624666

Sau khi trộn đường vào giấm và trái cây và ủ chúng trong tủ lạnh, bạn sẽ có một loại chất lỏng tuyệt vời được dùng để làm xi rô cho món cocktail.

Nấu món xi rô trên bếp là nhanh nhất. Bạn cho nước và đường vào trong nồi, đun nóng và khuấy đều cho đến khi tan ra. Sau đó bỏ trái cây vào, vặn nhỏ lửa cho đến khi các loại nước từ trong trái cây chảy ra và hòa quyện vào xi rô. Bếp gas Electrolux MaxiFlame sẽ giúp bạn điều chỉnh chính xác ngọn lửa như mong muốn từ đun sôi bằng lửa lớn cho đến hầm với lửa liu riu. Sau khi hỗn hợp này đã nguội, bạn hãy đổ chúng vào chai, thêm một ít giấm và lưu trữ trong tủ lạnh.

Công đoạn hoàn tất

Bạn có thể dùng các loại rượu có mùi khác nhau chẳng hạn như rượu rum, vecmut hoặc rượu trắng sherry (một loại rượu trắng của Tây Ban Nha) để làm món cocktail. Hãy nhớ rằng trong rượu đã có sẵn chất axit vì vậy tránh pha nó với các loại nước ép cam quýt hoặc rượu mùi.

Một yếu tố quan trọng cũng cần được cân nhắc là vị ngọt của xi rô và vị ngọt của rượu. Bạn cũng có thể kết hợp với một ít xi rô với rượu hoặc sô đa để có một ly cocktail thơm mát.